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Ultimo aggiornamento: 18-10-2026.

Questa pagina spiega come trattiamo i dati personali di chi visita il sito www.ristorantepizzeriaermes.it e di chi ci invia una richiesta di prenotazione, ai sensi del Regolamento (UE) 2016/679 (GDPR) e del D.Lgs. 196/2003.

Titolare del trattamento

ERMES S.R.L., Via Dante Alighieri 85, 30030 Vigonovo (VE), P. IVA 04824770277. Per qualsiasi richiesta sui tuoi dati puoi scrivere a ermes.pizzeria@hotmail.it o telefonare allo 049 879 0552.

Quali dati raccogliamo

Modulo di prenotazione: nome, numero di telefono, giorno, fascia oraria, numero di persone, preferenza di sala e le eventuali note che scegli di scriverci (ad esempio seggiolone o allergie).
Contatti diretti: se ci chiami, ci scrivi su WhatsApp o per email, trattiamo i dati che ci comunichi per risponderti.
Dati tecnici di navigazione: come ogni sito, il server registra automaticamente dati tecnici (indirizzo IP, browser, pagine richieste) necessari al funzionamento e alla sicurezza.

Ti chiediamo di non inserire nelle note dati che non servono alla prenotazione. Se ci segnali un’allergia o un’intolleranza, la usiamo solo per preparare il tuo tavolo in sicurezza.

Perché li usiamo e su quale base

Gestire la richiesta di prenotazione e richiamarti per confermarla: misure precontrattuali richieste da te (art. 6.1.b GDPR).
Rispondere alle tue domande: tua richiesta (art. 6.1.b GDPR).
Far funzionare il sito e proteggerlo da abusi: legittimo interesse del titolare (art. 6.1.f GDPR).

Non usiamo i tuoi dati per pubblicità, non li vendiamo e non facciamo profilazione.

Come li trattiamo e a chi li comunichiamo

La richiesta di prenotazione ci arriva per email ed è letta solo dal personale del ristorante. Per far funzionare il sito e la posta ci appoggiamo a fornitori che agiscono come responsabili del trattamento:

Aruba S.p.A. (hosting del sito e servizi di posta), con server in Italia.
Microsoft (servizio di posta Outlook/Hotmail su cui riceviamo le email).
Google (caratteri tipografici del sito, caricati dai server di Google Fonts: il tuo browser comunica a Google l’indirizzo IP).

I dati non vengono diffusi. Possono essere comunicati alle autorità solo se richiesto dalla legge.

Per quanto tempo li conserviamo

I dati delle prenotazioni sono conservati per il tempo necessario a gestire la richiesta e comunque non oltre 12 mesi. I dati tecnici di navigazione sono conservati dal fornitore di hosting per il tempo previsto per la sicurezza del servizio.

Cookie

Il sito usa solo cookie tecnici indispensabili al suo funzionamento. Non usiamo cookie di profilazione né strumenti di statistica di terze parti, per questo non ti chiediamo un consenso. I pulsanti verso WhatsApp, Facebook, Instagram e Google Maps sono semplici link: i rispettivi servizi trattano i tuoi dati secondo le proprie informative solo se li apri.

I tuoi diritti

Puoi chiedere in qualsiasi momento di accedere ai tuoi dati, correggerli, cancellarli, limitarne il trattamento, opporti o riceverli in formato elettronico (artt. 15-22 GDPR), scrivendo a ermes.pizzeria@hotmail.it. Se ritieni che il trattamento non sia corretto puoi presentare reclamo al Garante per la protezione dei dati personali (www.garanteprivacy.it).

Il conferimento dei dati nel modulo è facoltativo, ma senza nome e telefono non possiamo gestire la prenotazione.